Методы планирования и контроля качества пищевой продукции: учебное пособие
Барабанова Е. Б., Динер Ю. А., Петрова Е. И.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой (2018) и является дополнением к учебно-методическому комплексу по дисциплине «Методы планирования и контроля качества пищевой продукции». Изложены теоретические основы управления качеством пищевых продуктов; планирование, инструменты и методы контроля этого управления (на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции); его концепции, значимость в менеджменте качества продуктов питания.
Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки 27.03.01 – Стандартизация и метрология
Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки 27.03.01 – Стандартизация и метрология
ปี:
2020
สำนักพิมพ์:
ЭБС Лань
ภาษา:
russian
ISBN 10:
5897649200
ISBN 13:
9785897649204
ไฟล์:
PDF, 2.16 MB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.do
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
